11月19日中午饮食中心组织所有员工进行了食品安全工作培训，医务部部长杜杰就从业人员健康管理要求、个人卫生要求、餐具清洗消毒保洁要求以及过程控制等方面结合我校区实际提出了具体要求。同时希望所有员工要敬畏工作、敬畏安全、敬畏生命。

    首先杜部长强调做好校区食品卫生安全工作，对保障师生身体健康和生命安全，保持校区正常的教学秩序，维护社会的稳定意义重大。今后校区将不断完善食品卫生安全工作责任制，将食品卫生安全工作的责任分解落实到部门和具体责任人。同时要不断加强安全、卫生教育，将食品卫生安全教育贯穿在日常教育之中，结合季节性、突发性肠道传染病及食物中毒的预防，安排必要的课时进行相应的健康教育，使食品安全知识深入人心。

    最后，杜部长提议校区要经常性地对食堂进行自查，以便及早发现问题，把不安全因素消灭在萌芽状态。对落实食品卫生安全措施不力，导致校区发生肠道传染病流行或食物中毒事件，对师生身体健康和生命安全造成严重危害；以及在发生肠道传染病流行或食物中毒事件后不及时报告或隐瞒不报的，要依法追究责任。