2010年，大量石油泄漏入墨西哥湾，使美国渔业最丰富的地区之一受到大量多环芳烃（PAH_S）的污染。这些化学物能够在食物中积累，是已知的致癌物和发育毒物。在应对这次事故中，美国食品和药品管理局（FDA）制定了风险原则，并对海湾沿岸海产品所允许的PAH污染物水平设立了门槛。Rotkin-Ellman等【120（2）：157（2012）】评估了FDA的风险原则在多大程度能充分保护易感人群免受健康风险。作者认为，在海湾沿岸易感人群中来源于海产品污染的风险被低估了，因为FDA没有考虑到胎儿和儿童的易感性增加，而且没有使用适当的海产品食用指标。他们还认为，其他有关的健康终点或暴露持续时间的估计值也没有被充分考虑。作者总结认为，FDA的风险评价方法应该更新，以更好地反映目前的风险评价做法，以保护例如孕妇和儿童这样的脆弱人群。